Indkøbskurv
0
0,00 kr.
Vores menu
Perfekt tilberedt
Tapasmenu
(Min. 2 personer ved bestilling - skal bestilles dagen før)
Bredal Tapas
Blandet tapasfad med friskrøget fisk, udsøgt charcuteri fra Italien, husets hjemmelavet pestoer, syltet grønsager efter årstiden, hjemmerørt dip, friskbagt grov og lyst flutes samt smør
Pr. person
175kr
Den Danske Tapas
Den moderne udgave af "pølsebordet". Lækkert pålæg fra dansk slagter, hjemmerørte salater, udsøgte oste, hjemmerørt dip, friskbagt grov og lyst flutes samt smør
Pr. person
175kr
Buffeter
Skal bestilles til minimum 6 personer og 3 dage inden
Frokostbuffet
Marineret sild m/ hjemmerørt karrysalat, Lun leverpostej med sprødstegt bacon og svampe, røget hamburgerryg m/ husets italiensk salat, Varmrøget laks m/ hjemmerørt skaldyrsdressing, pastasalat m/ soltørret tomater og cremefraiche, hjemmerørt hønsesalat m/ sprødstegt bacon. Friskbagt rugbrød og flutes samt smør
Pr. pers.
179kr
Aftenbuffeten
Varmrøget laks m/ hjemmerørt skaldyrsdressing, canapé m/ tørret bresola, Fransk paté m/ valnødder og pesto, helstegt krydret oksefilet fra New Zealand, kartoffelkage m/ urter, madagasca pebersovs, spidskålssalat m/ æbler og bacon, mini grønsagstærte, klassisk æblekage m/ makroner og flødeskum, friskbagt flutes samt smør
Pr. pers.
225kr
Bredal Buffet
Klassisk tunmousse m/ store friske grønlandske rejer og mayonnaise, tørret seranoskinke med pesto, svinemørbrad fyldt med flødeost og soltørret tomat, cremet flødesovs m/ svampe, indbagt kylling med hjemmerørt dressing, hjemmelavet grønsagssoufflé, krydret ovnstegte kartofler, bønnesalat med rødløg, hjemmebagt chokolade brownie m/ vaniljecreme og friske frugter, friskbagt flutes samt smør
279kr
Den Amerikanske Buffet
Indbagt torsk m/ tartarsovs, hjemmerørt rejesalat m/ asparges, krydret kyllingefilet med sweet sovs, helstegt barbecuemarineret oksefilet, skindstegte kartofler, hjemmelavet whiskey sovs, bønnesalat m/ rødløg og olivenolie, frisk blandet salat m/ dressing, cheesecake m/ friske frugter, friskbagt flutes samt smør
290kr
Smørrebrød
Minimum 20 stk. ved levering - Bestilles 3 dage inden
Dyrlægens Natmad
Hjemmelavet leverpostej, friskbagt rugbrød m/ kerner, hjemmelavet syltet agurker, sprødstegt bacon, saltkød og rødløg
26kr
Fisk og remoulade
Sprødstegt fiskefilet, friskbagt rugbrød m/ kerner, hjemmerørt grov remoulade, tomat og karse
26kr
Roastbeef og løg
Tyndskåret roastbeef, friskbagt rugbrød m/ kerner, hjemmerørt grov remoulade, ristet løg, rødløg og peberrod
26kr
Æg og rejer
Hårdkogt æg, friskbagt rugbrød m/ kerner, store friske grønlandske rejer, mayonnaise, og tomat
26kr
Rullepølse og sky
Hjemmeskåret rullepølse. friskbagt rugbrød m/ kerner, hjemmelavet sky, rødløg og karse
26kr
Kamsteg og rødkål
Stegt kamsteg, friskbagt rugbrød m/ kerner, hjemmelavet rødkål, frisk appelsin og agurk
26kr
Varmrøget laks og dressing
Varmrøget laks, friskbagt rugbrød m/ kerner, hjemmerørt dressing, store friske grønlandske rejer, og tomat